Flamencoen er en musik- og dansekultur skabt i Sydspanien, og betegnes ofte som sigøj-nernes temperamentsfulde udtryksform, selvom nyere forskning har vist at dens udvikling beror ligeså meget på ikke-sigøjnere.

Musikken og dansen er præget af den befolkningsmæssige og kulturelle mangfoldighed, som gennem tiden har præget Andalusien, og blandt dens rødder er både orientalske klange og bevægelser, afro/latinske rytmer og danseformer samt spansk folkemusik og -dansetraditioner.

Flamenco består primært af sang, guitar og dans akkompagneret af palmas – håndklap. Både musikken og dansen har en mangesidet karakter og veksler mellem udtryk som drama, temperament, styrke, stolthed, intensitet, ynde og sensualitet. Gennem musikken fortolkes livets helt store følelser udi kærlighed og længsel, tab, sorg, smerte og glæde.

La Caña er samlingssted for alle med interesse i flamencoens univers – sangen, musikken, dansen – og skaber rammen for udøvelse af, inspiration til og fordybelse i flamencoen og dens kultur.